Ένας χρόνος απ’ τη ζωή μιας βελανιδιάς

Ο Chris Thomond, φωτογράφος του Guardian, πέρασε έναν χρόνο φωτογραφίζοντας μία βελανιδιά 200 ετών κοντά σε ένα χωριό του Μάντσεστερ, καθώς εναλλάσσονταν οι εποχές και το αποτέλεσμα ήταν πολύ ενδιαφέρον. Οι βελανιδιές είναι ψηλά, αιωνόβια δέντρα, που παράγουν έναν καρπό, το βελανίδι, που είναι χρήσιμο για ζωοτροφές και στη βυρσοδεψία. Το ξύλο της είναι σχετικά ακριβό και χρησιμοποιείται στην επιπλοποιία.

november

Νοέμβριος
Η πρώτη επίσκεψη έγινε μια ομιχλώδη μέρα του Νοεμβρίου. Ο Chris δεν είχε προσέξει τα ηλεκτροφόρα καλώδια πίσω στο φόντο και απογοητεύτηκε όταν τα είδε. Έτσι αποφάσισε να τραβήξει όλες τις φωτογραφίες από την ίδια οπτική γωνία και τοποθέτησε το δέντρο στο κέντρο του κάδρου ώστε να κρύψει τον ένα πυλώνα.

ianouarios

Ιανουάριος
Τα πάντα είναι χιονισμένα. Το χειμώνα η βελανιδιά ρίχνει τα φύλλα της ώστε να μπορεί να αντέξει το κρύο και τον παγετό.

martios

Μάρτιος
Η άνοιξη δεν έχει έρθει ακόμη, αλλά είναι προ των πυλών.

april

Απρίλιος
Το χειμώνα και μέχρι να μπει η άνοιξη δεν υπάρχει καμία φαινομενική εξέλιξη. Χιόνι έρχεται και φεύγει καθώς εναλλάσσονται οι μέρες. Όμως ξαφνικά καθώς ο Chris πήγαινε για την καθιερωμένη φωτογραφία, παρατήρησε ότι το χορτάρι είχε μεγαλώσει αισθητά. Αυτό το γεγονός σηματοδοτεί την άνοιξη.

may

Μάιος
Η βελανιδιά επανέρχεται στη ζωή. Έχει βγάλει και πάλι νέα φύλλα ενώ όλα γύρω είναι ανθισμένα. Η άνοιξη είναι η παιδική ηλικία του έτους.

july

Ιούλιος
Οι ζέστες έχουν έρθει και αρχίζουν οι μελιτώδεις εκκρίσεις των φύλλων της βελανιδιάς, τις οποίες εκμεταλλεύονται οι μέλισσες. Το μέλι που παράγεται τότε είναι ανοιχτόχρωμο, ρευστό και έχει απαλό άρωμα και γεύση. Λίγο αργότερα αρχίζει να στάζει το βελανίδι. Το μελίτωμα αυτό είναι σκούρο σκοτεινό, σχεδόν μαύρο και αρκετά παχύρρευστο.

september

Σεπτέμβριος
Τα πρώτα κρύα και βροχές ξεκινούν. Η βελανιδιά αποτελούσε το ιερό δένδρο του Διός. Για το λόγο αυτό θεωρούνταν ιερό στην αρχαία Μακεδονία.

october

Οκτώβριος
Ο τελευταίος μήνας πριν πέσουν τα φύλλα. Τα πάντα στη φύση προετοιμάζονται για τον χειμώνα.

december

Δεκέμβριος
Και πάλι χειμώνας. Το ξύλο της βελανιδιάς είναι βαρύ, σκληρό και δεν σαπίζει εύκολα.

velanidia

Στην Ελλάδα η βελανιδιά είναι το κατ΄ εξοχήν δένδρο των Δρυμών. Φύεται συνήθως μαζί με την καστανιά και βρίσκεται στους περισσότερους ορεινούς όγκους. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες στην ορεινή Πίνδο, σε υψόμετρο 600 μέτρων, συλλέγουμε το μέλι της και το διαθέτουμε χωρίς καμία επεξεργασία, στην πιο αγνή μορφή του, άθερμο. Δοκιμάστε το!

πηγή: theguardian

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s